В периода от 04.12.2023 до 22.12.2023 г. се проведе професионална подготовка на учениците от професии „Ресторантьор“ и „Готвач“ (1 гр.), на които им предстои производствена практика в Испания (Тенерифе, Канарски острови) по проект 2023-1-BG01-KA121-VET-000135307 „Моята европейска мобилност – гаранция за успешно бъдеще” по Програма „Еразъм+”. Целта на професионалната подготовка е учениците да се запознаят с традиционната испанска кухня, смятана за една от най-добрите кухни в света, да усвоят теоретични и практически знания за характерните особености при приготвяне на храната в Испания.

По време на практическите занятия учениците се запознаха с историята на испанския хляб, със съставките и начина на приготвяне на тестото за някой характерни видове хляб, както и с технологични изисквания на процесите. Особен интерес у ползвателите на мобилността предизвикаха практическите занятия, в които имаха възможност да приготвят традиционни предястия и основни ястия - паеля, тортиля, тапас.

Мотивирани от успешно приготвените изделия, учениците приготвиха още испански великденски хляб орнас, хляб галего, енсаймада, емпанада, чурос, крем каталана, тарт де Сантяго. Знанията им, придоби ти по време на професионалната подготовка събудиха, у тях любопитство, желание и интерес към испанската кухня.

инж. Светослава Йорданова

С група от 10 ученици се проведе културна подготовка по проект 2023-1-BG01-KA121-VET-000135307 „Моята европейска мобилност – гаранция за успешно бъдеще” по Програма „Еразъм+”. Ученици, обучаващи се в професионално направление "Моторни превозни средства, кораби и въздухоплавателни средства, професия "Техник по транспортна техника", специалност „Автотранспортна техника“ (2гр.), ще проведат производствената си практика в Римини, Италия. Културната подготовка се осъществи от 4.12.2023 г. до 20.12.2023 г. По време на обучението учениците се запознаха чрез презентации с географските особености, историческите и културни забележителности на Италия и гр. Римини.

Културната подготовка приключи по график с тест, оценката от който участва при формирането на състезателния бал, на основата на който ще се определят седемте ученици, които ще имат възможността да посетят Италия.

Елза Божанова

В периода ноември-декември в рамките на 20 учебни часа се проведе езиковата подготовка по английски език за учителите, участващи в проект 2023-1-BG01- KA121-VET-000135307 „Моята европейска мобилност – гаранция за успешно бъдеще” по програма Еразъм+ /3 гр./. Подготовката проведе ст. учител Елена Николаева.

На 16.10.2023 год. стартира езиковата подготовка по испански език за ученици от XIб и XIв клас от СПГ „Алеко Константинов”, избрани на първи етап от подбора на ползватели по проект 2023-1-BG01-KA121-VET-000135307 „Моята европейска мобилност – гаранция за успешно бъдеще” по Програма „Еразъм+”.

Групата се състои от 13 ученици, които ще преминат предварителните подготовки, предвидени по проекта: езикова, професионална, културна и психолого-педагогическа. Учениците, обучаващи се в професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг", професии „Ресторантьор“ и „Готвач“ (1 гр.), започнаха обучението си по испански език.

Оценката от езиковата подготовка е един от критериите, по които ще бъде направено второто и окончателно класиране за подбор на ползватели, след което 10-те най-добри ще проведат през месеците април и май 2024 г. двуседмична производствена практика в ресторанти на о. Тенерифе (Испания, Канарски острови).
Обучението се провежда от Център за професионално обучение към СА "Д. А. Ценов" - Свищов. Г-жа Татяна Друмева от ЦПО - Свищов представи предстоящите съвместни дейности, предоставиха на учениците учебни помагала и график на часовете, след което им пожелаха успех в обучението.
Водещ лектор на обучението по испански език е д-р Александрина Александрова.

Целта на езиковата подготовка е да подпомогне учениците при адаптирането им и комуникацията в реална работна среда с наставниците в ресторантите и с представители на партньорската организация по проекта Formacion Europea Practica Movilidad Sl. – Тенерифе (Канарските острови), Испания. Обучението ще приключи със сертификационен изпит за ниво А1 по испански език.

Константин Байрактаров,
КПУМ