ЦЕЛ НА ПРОЕКТА:

-Разширяване на професионалните знания и умения в производството на кулинарни изделия и придобиване на нови в областта на италианската кухня в реална работна среда
-Повишаване на привлекателността на професионалното образование и мобилността на отделните ползватели и формиране на стремеж за постоянно професионално развитие и усъвършенстване
-Насърчаване на езиковото обучение и подобряване на комуникативните умения на участниците на новия за тях италиански език
-Подпомагане на личностното развитие, пригодността за заетост на ползвателите и по-добрата им адаптивност на европейския пазар на труда

ОЧАКВАНИ РЕЗУЛТАТИ:

-Придобиване на професионални умения в реална работна среда за приготвянето на традиционни ястия от италианската кухня, аранжиране на ястията, ефективно използване на МТБ в ресторанта.
-Придобиване на начални езикови познания, с акцент усвояване на специализирана терминология в областта на туризма на италиански език.
-Придобиване на комуникативни умения на новия за тях италиански език, вследствие на работа в реална работна среда в Италия.
-Запознаване с възможностите за повишаване на професионалната квалификация в Италия вследствие на проведените професионални визити.
-Придобиване на социални умения за адаптиране в междукултурна среда.
-Запознаване с културата, традициите, начина на живот и работата в Италия.
-Подпомагане личностното развитие, пригодността за заетост на ползвателите на европейския пазар на труда в дългосрочен план.

ЦЕЛЕВА ГРУПА:

Проектът "Кулинарно пътешествие – моята европейска практика" е насочен към професионално обучение чрез практика в приемаща институция от Италия на 20 (двадесет) ползватели (лица, преминаващи първоначално професионално обучение) ученици от XI и XII клас на Професионална гимназия по лека промишленост и строителство - Свищов, Професионално направление: “Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг”, Професия “Готвач”, Специалност “Производство на кулинарни изделия и напитки”.

На 26.09.2012г. се проведе първата родителска среща по проект "Кулинарно пътешествие - моята европейска практика".

Директорът на гимназията г-жа Веска Николова запозна присъстващите с условията за кандидатстване по проекта и критериите по които ще се направи подбора на учениците. Ще бъдат класирани 20 ученика, които ще заминат на триседмична производствена практика в Римини, Италия от 31 март до 20 април 2013г.

Одобрените ще преминат три етапа на предварително обучение: езикова подготовка - италиански език, културна и професионална подготовка.

При пътуването и престоя си в Римини учениците ще бъдат придружавани от своите учители по професионална подготовка - г-жа Ивелина Енчева и г-жа Анета Владимирова.

Проект 2012-1BG1-LEO01-06859 "Кулинарно пътешествие - моята европейска практика" по секторна програма "Леонардо да Винчи", дейност "Мобилност", програма "Учене през целия живот", е финансиран с подкрепата на Европейската комисия.

П О К А Н А

Уважаеми ученици от XIб и XIIб клас, професия "Готвач", специалност "Производство на кулинарни изделия и напитки",

Каним Ви съвместно с Вашите родители на РОДИТЕЛСКА СРЕЩА във връзка с Проект "Кулинарно пътешествие - моята европейска практика"

по секторна програма "Леонардо да Винчи", която ще се проведе

на 26.09.2012г. от 18:00 часа в кабинета по сервиране.