На 14 юли 2015г. приключи мобилността в Испания на групата от 10 ученици от Професионална гимназия по лека промишленост и строителство – Свищов. Учениците от професия "Ресторантьор", специалност "Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения" проведоха 2 седмична производствена практика в ресторанти в гр. Валенсия, Испания по Проект 2014-1-BG01-KA102-000842 „Средиземноморска кухня – испанският опит в ресторантьорството“ по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”.

След пристигането си в България, учениците споделиха своите впечатления от проведената мобилност, условията и организацията на работа в Испания. Проектът обогати учениците освен с придобитите знания, опит и умения за приготвяне на различни традиционни испански ястия, но и се запознаха с културата, традициите и начина на живот и работа в Испания, както и повишиха професионалното и личното си самочувствие.

Много са впечатленията от културните визити, планирани в програмата на мобилността. През почивните дни учениците посетиха Океанографския музей и Музея на науката в гр. Валенсия. На учениците бе направен мониторинг от г-жа Веска Николова - директор и г-жа Станка Койнова - помощник-директор на работните места. За да представи резултатите от проекта, Професионална гимназия по лека промишленост и строителство и екипът за управление на проекта ще организира семинар, където широката общественост да се запознае с проведената мобилност и резултатите от нея.

Ивелина Енчева

ръководител на групата

В изпълнение на целите на проект 2014-1-BG01-KA102-000842 „Средиземноморска кухня – испанският опит в ресторантьорството“ по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор: „Професионално образование и обучение”:

- Разширяване на професионалните знания и умения за производството и обслужването в ресторанта в реална работна среда;

- Придобиване на знания и умения за приготвяне на традиционни испански ястия и усвояването на спецификите при сервиране на средиземноморски специалитети;

участниците в проекта проведоха двуседмичния си производствен стаж на реални работни места.

След консултации между партньорите по проекта Професионална гимназия по лека промишленост и строителство – Свищов, България и ESMOVIA – Валенсия, Испания бяха идентифицирани нуждите на ползвателите. Испанският партньор по проекта ESMOVIA определи подходящи работни места за провеждане на практиката на учениците във Валенсия, Испания.

Ангел, Атанас, Деница и Кадяр проведоха практиката си в ресторант "Галилео Галилей - www.galileogalilei.com; Кристина Христова и Николай в ресторант "Мариано Таперия": www.facebook.com/pages/Mariano-Taperia-y-Restaurante/214486291950103; Цветелин и Радослав - в ресторант "При Лола": www.lalolarestaurante.com и Кристина Кръстева и Велислава - в ресторанта към Военен колеж - www.colegiomayorenvalencia.com.

Galileo Galilei

Ангел, Атанас, Деница и Кадяр

Mariano Taperia y Restaurante

Кристина Христова и Николай

La lola restaurante

Цветелин и Радослав

Colegio Mayor

Кристина Кръстева и Велислава

По време на производствения стаж беше направен мониторинг за изпълнение на проекта от г-жа Веска Николова - директор и г-жа Станка Койнова - помощник-директор. Мониторингът имаше за цел да провери спазване на работните условия, условията на пребиваване, спазването на договорените условия, програмата на практиката и постигането на поставените цели. Всички ученици бяха посетени на работните им места.

Ценка Петкова

Продължава мобилността на учениците от ПГЛПС - Свищов по проект 2014-1-BG01-KA102-000842 „Средиземноморска кухня – испанският опит в ресторантьорството“ по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор: „Професионално образование и обучение” във Валенсия, Испания. Част от изпълнението на проекта е културната подготовка на учениците, която се провежда в Испания.

През първия си почивен ден учениците посетиха Океанографския музей - www.cac.es/oceanografic/.

Oceanogràfic е най-големият аквариум в Европа и съдържа представители на основните морски екосистеми в света. Всяка сграда се идентифицира със следните водни среди: Средиземноморието, влажните зони, умерените и тропически морета, океани, Антарктика, Арктика, острови, Червено море.

Посетителите могат да се запознаят с начина на живот на над 45 000 животни от 500 различни видове: делфини, белуга, моржове, морски лъвове, тюлени, пингвини, костенурки, акули, скатове, риби-трион, медузи, морски звезди, морски таралежи, ракообразни, както и различни видове птици, обитаващи Albufera de Valencia и тропическите мангрови блата.

Следващата седмица участниците в проекта посетиха Музея на науката - www.cac.es/museo/.

В Техническия музей на 21-ти век се запознаваш по интерактивен и забавен начин с всичко от живота, науката и технологиите. Музеят се е превърнал в световен еталон за интерактивна наука и една от най-посещаваните дестинации в страната - над 30,7 милиона посетители от неговото създаване през 2000 г. Неговата основна цел е стимулиране на любопитството и критично мислене и в същото време забавляващо посетителите със съдържанието му от света на науката, технологиите и околната среда.

През свободното си време участниците в проекта имаха възможност да посетят забележителностите на Валенсия, един град с богата история и прекрасни сгради, въплъщение на архитектурното изкуство. За почивка след работния ден учениците имаха възможност да отдъхнат на огромната плажна ивица на Валенсия.

Ивелина Енчева

ръководител на групата